不同的人参 如<白参和红参> 有什么不同的医疗作用吗?

作者&投稿:景榕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  无论探望病人,还是走亲访友,人参一直是大家经常选择的礼品。但是究竟哪些人适合服用人参呢?不同的人参产品药用价值又有什么区别呢?

  高丽参、西洋参与国产人参化学成分基本相同

  人参是一种五加科植物的根,按产地可分为中国人参、高丽参以及西洋参。其中,中国人参和高丽参的制作工艺大致相同,如果把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”,如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”,如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡,晾干后就称为“糖参”或“白参”。这三种参的用途各不相同。

  目前人参市场中,高丽参占据了“半壁江山”,其药用价值确实优于其他两种参产品吗?上述三种人参的化学成分都是相似的,包括三十余种人参皂甙,还有多糖、挥发油等多种成分。高丽参很受欢迎主要是因为,生产厂家很早就注意栽培、生产过程中的质量管理,和国际标准接轨,因此产品中各种成分的含量相对比较稳定,疗效也较好。目前国内也已注意采用GAP标准组织栽培及生产,采用上述标准的产品,质量已有很大提高。

  服用人参有禁忌

  人参的药用价值很高,尤其在抢救休克病人时,可以发挥重要的作用,此外人参对糖尿病、心律失常、脑血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治疗作用,由于人参可以提高免疫力,因此对癌症患者也是适用的。

  尽管如此,并不是说谁都适合吃人参,小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参进补。人参中含有促进性早熟的成分,所以儿童尤须慎服。

  人参吃多了很危险

  久病体虚的人士需要进补人参时,首选“生晒参”。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时,中医称为“不受补”,可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择“红参”,如果出现“不受补”的状况,也可改用西洋参。

  人参可以直接煎服,或者服用人参粉或人参片,煎服每天3—10克,人参粉或片每天1—3克。一次用量过大,会出现“急性中毒”,表现为瘙痒、头痛、眩晕、出血以及发烧,甚至引起死亡。如果每天煎服人参超过30克,连续两个月,会引起“滥用人参综合征”,表现为失眠、烦躁、血压升高以及性欲减退等,停药后可自行缓解。

  为减少不良反应,服用人参应该采用“顿挫疗法”,也就是说,服用5天后休息两天。每个疗程最好不要超过两个月,两个月后须休息一周。此外,服药同时不要饮茶或吃萝卜,这会影响人参的药效。

  【人参】

    五加科。多年生草本,高30~60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形,顶端有根茎,下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形,鲜红色。花期6~7月,果期7~9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。野生于中国东北深山中,辽宁和吉林有大量栽培。
      人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温,具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效,被誉为“百草之王”。主要含10多种人参皂甙,以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参(栽培)和野山(野生)参,园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5~6年后采挖,洗净晒干称生晒参;经沸水浸烫后,浸于糖中,再晒干,称糖参或白参;除去侧根、细根,蒸熟晒干或烘干称红参;细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好,并以野山参为名贵。人参叶中也含有与根相同的皂甙,有生津祛暑、降虚水、解酒作用;人参花泡茶有兴奋作用;人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。商品人参常见的还有高丽参,产于朝鲜;西洋参,与人参属不同种,产于美国北部和加拿大,中国庐山等地有引种,其皂甙种类和人参略有差异,性凉,有滋阴退热,补肺养胃之功效。
    据记载,我国食用人参历史已达4000年之久,但由于人参生态环境的破坏和人类的过度采挖,真正的野山参目前已很难寻觅,取而代之的是大面积人工种植的园参,人参加工产品已成为人参市场的主导产品。
    
      人参加工产品是以优质的鲜人参为原料,洗刷后经过不同的加工工艺而制成的各具特色的产品,它不仅保持了鲜人参所具有丰富的营养价值,而且食用方便、耐贮存,是馈赠好友,孝敬老人的首选产品。
    
      一、分类常识。人参加工产品按加工工艺可分为:红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等。
    
      红参是以优质鲜人参为原料,经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料,经过整形、软化,利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟,使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性,这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化,有利于营养成分的保持。
    
      生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40~50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料,刷洗后晒干或于40~50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分,在干燥情况下抑制了水解酶的活性,防止人参皂甙发生水解,保证营养成分不受损失;人参失去水分,在干燥状态,不易感染霉菌等微生物,防止发生霉变。
    
      二、产品选购常识。人参加工产品种类繁多,各具特色,质量差异大,但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品:
    
      (一)勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能:一是人参参龄短;二是加工过程中管理不当,造成脱浆,出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣,而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。
    
      (二)勿选参根破肚开裂,参根形体碎小,无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢,营养成分流失;外生内熟、有生心,在潮湿的环境中易吸潮变软,不利于保存。对红参来说,营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此,在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。
    
      (三)要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空包装的产品,由于其与外界隔绝好,可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整,可以放心购买。
    
      (四)要选择规模较大企业的产品。由于有一定规模的企业对材料的质量控制严,生产工艺、生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量有所保证。
    
      三、正确食用。我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:
    
      (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
    
      (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
    
      (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
    
      (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
    
      (五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
    
      (六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
    
      另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。总之,只要我们掌握了上述食用方法和注意事项,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
    

白参跟普通的人参有什么不同?~

人参是基原为五加科多年生草本植物人参的根。
白参是人参加工而成的产品。
白参只是人参的一种,他们之间没有一对一的关系,人参的范畴要大一些,白参的范畴要小一些。
人参功效作用:
1、人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。
2、人参对学习记忆的影响有双向性及成分依赖性,抗疲劳作用。
3、人参可改变机体的反应性,与刺五加、北五味子等相似,具有“适应原”样作用,即能增强机体对各种有害刺激的反应能力,加强机体适应性。
白参功效作用:
1、妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复。
崩漏是指妇女不在行经期,阴道大量出血,或持续下血淋漓不断。
以突然出血,来势急,血量多的名“崩”。来势缓,血量少,淋漓不断的名“漏”。
其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。
2、早泄滑精,阴虚盗汗,眩晕头痛。
早泄,其病理的关键在于肾不藏精,致使精液遗泄。
梦遗属于阴虚火旺者多,滑精属于肾虚不固者多。



扩展资料:
白参食用方法:
1、嚼食:将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。
2、冲茶:将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。
3、煎服:将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。
4、炖煮食品:将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。
人参食用方法:
1、人参食用研末吞服法,以人参片或段每日1~3克,将其烘干研成细末,用温开水送服。
2、人参泡茶法,多取用人参片或人参须。
每日用量为1~3克,放在瓷杯或玻璃杯中,冲入沸水,加盖稍等片刻,大约10分钟后,即可食用,饮用此数不限。
参考资料来源:百度百科-白参
参考资料来源:百度百科-人参

白参、红参都是人工栽培参。由于加工方法不同而有红参、白参之分。人参总体性甘温,实证、热证忌服。服用过量都会导致内热而致鼻出血。红参更偏温,适于气弱阳虚者。白参力弱,一般用于脾肺气虚或气阴不足证。

  • 西洋参和红参白参的区别
  • 答:白参味甘,微苦,性平,有大补元气,复脉固脱,补益脾肺,生津安神的功效。红参;味甘,微苦,温性,有大补元气,复脉固脱,益气摄血的功效。西洋参;味甘微苦性凉功效补气养阴,清火生津,适用于夏季爱上火的人士。(西洋参属于凉性适合体质较热的人用或普通人用来夏季降火消暑,高丽参红参属于温...

  • 人参都有哪些种类,分别有什么作用,谢谢
  • 答:人参:别名---白参 红参 野山参 吉林参 别直参。性味归经 甘、微苦、微温。归肺、脾经。功效:大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智。应用:1 用于气虚欲脱。凡大失血、大吐泻以及一切疾病因元气虚极均可出现体虚 欲脱,脉微欲绝之证。元气是人体最根本之气,本品能大补元气,故有挽 救...

  • 人参到底有几种,哪种最好?
  • 答:常见的人参主要有5种,分别是白参,红参,西洋参,高丽参,野山参。一、白参:这是最常见的人参品种,主要经过特殊加工所制成,分为生晒参,白糖参,白干参。这种人参具有补充元气的功效,能够有效治疗,因为气血不足所导致的心神不安,失眠多梦,健忘。二、红参:这是人参的熟用品,是把人参经过多...

  • 鲜人参与红参,白参有和区别?什么品牌较好
  • 答:各有各的用处。鲜人参的功效:以长白山人参为原料。利用现代科学技术精制而成,它集中了红参.生晒参.糖参的优点,保持了人参, 全部有效成分。现代医学证明药用价值极高,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症。红参的功效:红参为偏热性...

  • 红参,人参,白参,西洋参,山参,鲜参的疗效,区别和适合人群
  • 答:人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”;经水烫,浸糖后干燥,称“白糖参”;蒸熟后晒干或烘干,称“红参”。野生在东北深山中,现在辽宁和吉林大量栽培。人参适合人群:1. 适宜身体虚弱...

  • 人参分几个类别?分别有什么功效?
  • 答:人参的种类主要有:野山参、红参、白参、高丽参、园参、边条参 、糖参、西洋参等 一、西洋参(北美) 西洋参产于北美(美国、加拿大),美国产的西洋参称花旗参。具有益肺阴、清虚火、生津止渴、治热伤津、口干烦躁、病后虚热的功效。现代医学研究发现,花旗参含有丰富的人参皂甙、多糖、维生素、多种...

  • 红参、白参、党参功效还有用法有什么不同/
  • 答:党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”红参、白参、党参:实证、热证禁服,正虚邪实证,不宜单独应用。 人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是...

  • 红参和人参的区别是什么?
  • 答:心力衰竭,也可以通过红参来大补元气。红参的功效多,但适合的人群也是不同的。日本的一位博士,通过多位志愿者们的服用红参的数据分析,得出红参能够有效的提高人体免疫力,还能够调节中年女性的更年期综合征,而白参则有调节高血压的作用。3、红参和人参的传统食用方法 红参和人参在过去,有一些简单的...

  • 人参与红参的区别
  • 答:人参与红参的区别 人参可分野山参、移山参、红参、生晒参等多种,功效各不一样,另外还有西洋参、花旗参等。人参多含有三醇型Rb单体皂甙,药性温热,兴奋调压,具有补气、固表、回阳、救逆等功效,是治疗急性脱症(如虚脱、休克、大汗淋漓、重度腹泻、呕吐等)的良药,在治疗上与温热性药配伍应用常...

  • 白人参与红人参有何区别?
  • 答:有比较才有鉴别,通晓药性才能灵活应用。红参与白参皆为人参,都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。但两者功用同中有异,异中有同。简而言之,红参为温补之药,气味浓厚,微苦而甘,性温,功能偏于温养,主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品,性味甘平,微苦稍寒,补气且能...

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    人参和西洋参的区别? - : 人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部,这就是我们常说的吉林参和高丽参.根据人参的不同加工炮制,有白参和红参之分.人参的主要功用是大补元气,健脾丰晰,宁神益智.对气脱危证、脉微欲绝、肺虚气喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等症...

    西洋参和人参的区别 - : 上有“http://wenwen.sogou.com/z/q794536686.htm” 人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部,这就是我们常说的吉林参和高丽参.根据人参的不同加工炮制,有白参和红参之分.人参的主要功用是大补元气,健脾丰晰,宁神益智...

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