空气炸锅烤包子的做法?

作者&投稿:比凤 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

烤包子

材料:羊肉、洋葱、手抓饼

做法:

  1. 羊肉剁碎洋葱切丁,加入一勺蚝油,半勺老抽,一勺孜然,半勺胡椒粉,少许盐

  2. 搅拌均匀,腌制五分钟

  3. 手抓饼解冻,包入羊肉馅

  4. 刷上蛋液,撒上黑芝麻,180度烤10分钟,翻面5分钟



空气炸锅烤包做法步骤:

材料:高筋面粉 500g、冷水 250g、酵母 5g、糖 15g、泡打粉 5g、猪板油 50g

馅料:土猪肉 500g、葱 一根 、姜 一块、草果 2颗、八角 6粒、拓东酱油30ml、香菇 、八朵、花生油 30ml

厨具:空气炸锅

【做法】:

1先准备馅料,香菇泡发切小丁,葱、姜洗净切丝,锅内放油,将葱姜放入炸香,捞出葱姜,放入切成大块的五花肉翻炒,加入草果、八角和拓东酱油炖40分钟捞出。然后将五花肉肥瘦分开,将肥肉放入锅内炼油,爆香香菇碎,将瘦肉倒入锅内翻炒,倒入肉汁稀释搅匀,然后将馅料冷藏备用。

2面粉倒入盆中加酵母、糖、泡打粉搅匀,慢慢加入冷水活成光滑的面团。做到面光、盆光、手光。

3无需醒发,直接将面团擀成大面皮。在面皮上用刷子刷一层软化的猪油。然后将面皮从边上开始卷起,卷成长条,收口处抹上一点水。将卷起的长条一边抻一边卷紧,揪成80g一个面剂子。面剂子压扁,包入馅料,收口收紧。包好的破酥包胚放入笼屉静置发酵30分钟。

4锅内水烧开上汽后放入包,蒸15分钟。空气炸锅无需预热,将包放入拉篮里,空气炸锅是电子的,调到排骨功能,烤15分钟。空气炸锅烤至金黄即可。趁热食用,外酥里软,特别香。

其实就跟你正常的使用烤箱烤它一样啊,你可以把外层刷一点点油那样烤出来外圈比较脆,还挺好吃的。

空气炸锅做面包的方法~


材料
主料:萝卜猪肉馅500g、面粉500g;辅料:蛋黄液1个、油1匙、水少许g、黑芝麻少许g
烤包子
1
准备好肉馅

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2
面团杆成薄饼卷成卷

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3
分成若干个杆成小薄饼

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4
放上肉馅

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5
折叠涂上蛋黄液

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6
再放上芝麻烤盘内刷上油放入烤盘喷点水

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7
烤箱200度预热入烤箱烤20分钟即可

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8
出炉很香的

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小贴士
再入烤箱前喷少许水烤出的包子不会很干

  • 烤包子能炸吗
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