川贝的营养价值 川贝的功效与作用及食用方法
作者&投稿：邵雷 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
川贝大家肯定都听说过，但并不是很了解，尤其是感冒咳嗽了要吃川贝雪梨。那么川贝的营养价值有哪些?川贝的功效与作用及食用方法有哪些?
川贝的营养价值
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。挖季节因地而异，西北地区多在雪融后上山采挖；青海一带一般在7月采挖；四川、云南及甘肃地区约在5月间采挖。挖出后，洗净,用矾水擦去外皮；亦有用盐水浸泡后晒干或用木炭烘焙至干，然后用硫黄熏后再晒干。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效，秋季干咳最为适宜。
川贝的功效与作用
清热除火川贝具有清心泻火，清热除烦的功效。
化痰止咳川贝可以湿润咽喉部，治疗局部炎症，减缓局部痒感，减少咳嗽。
润肺川贝具有滋阴润肺的功效，可以消除肺燥肺热。
祛脂降压川贝富含维生素C，对于预防动脉粥样硬化或某些心血管病有很好的预防作用。
川贝的食用方法 药用服法
药用服法有内服、外用之分。内服可以选择煎汤服用，每次取3-9克川贝母，煎成汤剂。也可以选择将川贝母研成粉末，用热水冲开服用，每次约1-1.5克。同时，将川贝母制成药丸或者散剂服用也可以达到同样的效果。外用则主要是将川贝母研成粉末，用时直接撒在用处或者调成膏状敷用。
川贝母炖蜂蜜
取川贝母8-10克，蜂蜜25-30克，把川贝母去掉杂质，打碎，将蜂蜜倒入碗中，加入川贝母，隔水炖45-60分钟，炖好即可食用。
川贝母炖雪梨
准备雪梨一只（约400克为佳），去掉杂质的川贝母5克，冰糖5克。将雪梨去皮，切开，去核，制成一个碗状，然后将川贝母和冰糖放入雪梨中，把去掉的那一部分雪梨当作“碗盖子”盖上，用牙签固定好。放入碗中，隔水蒸30-45分钟，然后取出就可以食用了。
川贝母杏仁粥
备粳米100克，杏仁10克，川贝母6克。将粳米淘洗净，冷水浸泡半小时后捞出沥干，将杏仁去皮洗净，在开水中烫一下，捞出备用，将川贝母去除泥沙杂质，洗净。然后将锅中加入1升水，将粳米、川贝母、杏仁一起放入，先用大火把水烧沸，然后换成小火熬30分钟左右，粥快要做好的时候把冰糖放入，然后再稍微焖一会儿就可以盛出来吃了。
川贝的食用禁忌
1、服用期间忌食辛辣、油腻食物。
2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。
3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
川贝怎么保存
常规保存方法：避免阳光直晒，放在通风干燥的地方。如果条件允许，可以用真空袋将川贝保存起来，然后清除掉包装袋内的空气，放在冰箱内保存，但是不能让冷气进入包装袋。这样效果更好，可以保存的时间更长！
川贝适宜人群
首先，一些特殊人群比如孕妇，小孩老人等应该在医师的指导下。
另外，由于川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，所以，寒性咳嗽的人群是很不适宜吃川贝的。
此外，如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。
~ 川贝母的功效与作用 -- ： 川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效卓著,驰名中外.由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热.
川贝的功效与作用是什么? ： 【别名】 贝母,川贝母、苦花、苦菜、尖贝. 【来源产地】 中药川贝为百合科植物暗紫贝母、卷叶贝母、棱砂贝母、甘肃贝母等的鳞茎.前三者按不同性状习称“松贝”和“青贝”;后者称“炉贝”.主要产于四川、安徽、甘肃等地. 川贝 【采收炮制】 夏、秋二季采挖,除去须根,粗皮,晒干,生用.取原药材,用水稍泡,捞出,闷润,剥去心,晒干;或略淘,润后切成薄片,晒干. 【性状性昧】 苦、甘,微寒.归肺、心经.
川贝的功效作用是什么? ： 您好!川贝的功效:清热润肺,化痰止咳.作用:主治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈.谢谢!
川贝有什么功效与作用?川贝有什么功效与作用,应如何使用? ： 用法用量 内服:煎汤,3-9g;研末,1-1.5g;或入丸、散.外用:适量,研末撒;或调敷. 注意事项 脾胃虚寒及有湿痰者不宜. 食用禁忌 ①《本草经集庄》:＂厚朴的功效与作用、白薇为之使.恶槐花.畏秦艽、矾石、莽草.反乌头.＂ ②《本草经疏》:＂寒湿痰及食积痰火作嗽,湿痰在胃恶心欲吐,痰饮作寒热,脾胃湿痰作眩晕及我厥头痛中恶呕吐,胃寒作泄并禁用.＂
川贝母有什么功效? - ：川贝 开放分类: 医疗、中医、中草药、草本植物 本品为常用中药.商品为百合科贝母属多种植物的鳞茎. [历史]贝母始载于《神农本草经》,列入中品.陶弘景曰:＂形如聚贝子,故名贝...
喝川贝起什么作用 - ： 川贝的功效: 清热润肺,化痰止咳. 用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血. 功能: 治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈. 川贝的作用: 本品味苦,性微寒,归肺经,具有清热化痰止咳之功,可用于治疗痰热咳喘,咯痰黄稠之证;又兼甘味,故善润肺止咳,治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证,及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功,治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证,及瘰疬痰核等病.此外,川贝母与乌贼骨、甘草为散剂,即乌贝散,治疗胃溃疡有效.
川贝的营养价值
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。挖季节因地而异，西北地区多在雪融后上山采挖；青海一带一般在7月采挖；四川、云南及甘肃地区约在5月间采挖。挖出后，洗净,用矾水擦去外皮；亦有用盐水浸泡后晒干或用木炭烘焙至干，然后用硫黄熏后再晒干。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效，秋季干咳最为适宜。
川贝的功效与作用
清热除火川贝具有清心泻火，清热除烦的功效。
化痰止咳川贝可以湿润咽喉部，治疗局部炎症，减缓局部痒感，减少咳嗽。
润肺川贝具有滋阴润肺的功效，可以消除肺燥肺热。
祛脂降压川贝富含维生素C，对于预防动脉粥样硬化或某些心血管病有很好的预防作用。
川贝的食用方法 药用服法
药用服法有内服、外用之分。内服可以选择煎汤服用，每次取3-9克川贝母，煎成汤剂。也可以选择将川贝母研成粉末，用热水冲开服用，每次约1-1.5克。同时，将川贝母制成药丸或者散剂服用也可以达到同样的效果。外用则主要是将川贝母研成粉末，用时直接撒在用处或者调成膏状敷用。
川贝母炖蜂蜜
取川贝母8-10克，蜂蜜25-30克，把川贝母去掉杂质，打碎，将蜂蜜倒入碗中，加入川贝母，隔水炖45-60分钟，炖好即可食用。
川贝母炖雪梨
准备雪梨一只（约400克为佳），去掉杂质的川贝母5克，冰糖5克。将雪梨去皮，切开，去核，制成一个碗状，然后将川贝母和冰糖放入雪梨中，把去掉的那一部分雪梨当作“碗盖子”盖上，用牙签固定好。放入碗中，隔水蒸30-45分钟，然后取出就可以食用了。
川贝母杏仁粥
备粳米100克，杏仁10克，川贝母6克。将粳米淘洗净，冷水浸泡半小时后捞出沥干，将杏仁去皮洗净，在开水中烫一下，捞出备用，将川贝母去除泥沙杂质，洗净。然后将锅中加入1升水，将粳米、川贝母、杏仁一起放入，先用大火把水烧沸，然后换成小火熬30分钟左右，粥快要做好的时候把冰糖放入，然后再稍微焖一会儿就可以盛出来吃了。
川贝的食用禁忌
1、服用期间忌食辛辣、油腻食物。
2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。
3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
川贝怎么保存
常规保存方法：避免阳光直晒，放在通风干燥的地方。如果条件允许，可以用真空袋将川贝保存起来，然后清除掉包装袋内的空气，放在冰箱内保存，但是不能让冷气进入包装袋。这样效果更好，可以保存的时间更长！
川贝适宜人群
首先，一些特殊人群比如孕妇，小孩老人等应该在医师的指导下。
另外，由于川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，所以，寒性咳嗽的人群是很不适宜吃川贝的。
此外，如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。
~ 川贝母的功效与作用 -- ： 川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效卓著,驰名中外.由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热.
川贝的功效与作用是什么? ： 【别名】 贝母,川贝母、苦花、苦菜、尖贝. 【来源产地】 中药川贝为百合科植物暗紫贝母、卷叶贝母、棱砂贝母、甘肃贝母等的鳞茎.前三者按不同性状习称“松贝”和“青贝”;后者称“炉贝”.主要产于四川、安徽、甘肃等地. 川贝 【采收炮制】 夏、秋二季采挖,除去须根,粗皮,晒干,生用.取原药材,用水稍泡,捞出,闷润,剥去心,晒干;或略淘,润后切成薄片,晒干. 【性状性昧】 苦、甘,微寒.归肺、心经.
川贝的功效作用是什么? ： 您好!川贝的功效:清热润肺,化痰止咳.作用:主治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈.谢谢!
川贝有什么功效与作用?川贝有什么功效与作用,应如何使用? ： 用法用量 内服:煎汤,3-9g;研末,1-1.5g;或入丸、散.外用:适量,研末撒;或调敷. 注意事项 脾胃虚寒及有湿痰者不宜. 食用禁忌 ①《本草经集庄》:＂厚朴的功效与作用、白薇为之使.恶槐花.畏秦艽、矾石、莽草.反乌头.＂ ②《本草经疏》:＂寒湿痰及食积痰火作嗽,湿痰在胃恶心欲吐,痰饮作寒热,脾胃湿痰作眩晕及我厥头痛中恶呕吐,胃寒作泄并禁用.＂
川贝母有什么功效? - ：川贝 开放分类: 医疗、中医、中草药、草本植物 本品为常用中药.商品为百合科贝母属多种植物的鳞茎. [历史]贝母始载于《神农本草经》,列入中品.陶弘景曰:＂形如聚贝子,故名贝...
喝川贝起什么作用 - ： 川贝的功效: 清热润肺,化痰止咳. 用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血. 功能: 治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈. 川贝的作用: 本品味苦,性微寒,归肺经,具有清热化痰止咳之功,可用于治疗痰热咳喘,咯痰黄稠之证;又兼甘味,故善润肺止咳,治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证,及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功,治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证,及瘰疬痰核等病.此外,川贝母与乌贼骨、甘草为散剂,即乌贝散,治疗胃溃疡有效.
