菠菜作为冬季的时令蔬菜，一直以来就十分受人们的喜欢。菠菜的味道很好吃，又有很好的补血效果，对于女性来说这是一种对身体十分有利的蔬菜。那么吃蔬菜要注意什么呢？本期的 健康饮食文化 ，为你解析。
吃菠菜要注意什么
1、忌去根
菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。
2、忌吃未用开水烫的菠菜
炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。
3、孕妇忌常食菠菜
如果孕妇过多食用菠菜，会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。
4、儿童忌多吃菠菜
从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童骨骼发生变化，会发生佝偻病、软骨病等。
~
吃菠菜要注意什么 是不是要放在水里焯下?答：菠菜煮的时候要放到水里焯一分钟再捞出来炒菜或者凉拌。因为菠菜的草酸含量高，菠菜的草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还有碍人体对钙的吸收。所以烹饪菠菜时要用开水焯，这样大部分的草酸可以释出，然后才将菠菜或凉拌或炒。吃菠菜的注意事项：不要去...
吃菠菜要注意些什么答：1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
菠菜富含大量铁质,在吃菠菜时要注意什么呢?答：菠菜不能和豆腐一起吃，原因是豆腐一般制作工艺会使用卤水而菠菜中含有大量的钙质，经过反应会产生硫酸钙会导致结石。处理方法同样不能和菠菜一起食用的食物，有牛奶黄瓜，蜂蜜猪肝。由此可以看到菠菜虽然对我们的身体有着很好的帮助，但是也要注意使用的方式方法。还有在食用菠菜时，一定要将菠菜的根部去掉...
吃菠菜要注意些什么答：1、吃之前先用开水烫菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又降低营养。2、菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的...
吃菠菜有什么禁忌啊答：菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。菠菜+牛奶。同食会引起痢疾。拓展阅读：常吃菠菜好处多多，保护视力是人们吃菠菜的重要好处之一，它含有大量的胡萝卜素和多种维生素与矿物质，这些物质可以直接作用...
吃菠菜不能吃什么 6个食用禁忌需谨记答：1.不宜与含钙丰富食物共煮。2.菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。3.菠菜忌与鳝鱼同食。4.不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但...
孕妇吃菠菜注意事项有哪些答：孕妇吃菠菜注意事项 1、菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。2、对菠菜过敏的人不宜食用。菠菜也有可能成为过敏原的，如果是对菠菜过敏的话，食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛...
吃菠菜的注意事项答：菠菜作为蔬菜中的一种，它具有极高的地位，在所有的蔬菜中，菠菜的营养价值可以是数一数二的。那么在平时的生活当中，吃菠菜的注意事项我们应该做到哪些?怎样才能正确的食用菠菜，做到完美的吸收菠菜的营养物质。这就需要对菠菜的各种事项具有一定的了解了，下面ping将给大家详细的介绍吃菠菜的注意事项。吃...
吃菠菜有哪些需要注意的问题?答：菠菜不能和什么一起吃 菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。想要健康的吃菠菜就要注意以上几点哦。&#...
菠菜不能和什么一起吃 菠菜的食用禁忌 - ： 食用禁忌如下:1、菠菜与黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏.2、菠菜与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收.3、菠菜不能与钙片同吃.菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸...
菠菜不能和什么一起吃 菠菜的食用禁忌 - ： 您好,菠菜,全株光滑,柔嫩多水分.幼根带红色,味甜可食.味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质.对人体的消化和吸收具有很好的效果.我们需要知道的是菠菜营养价值虽高,同时也不能与一些食物同食.
菠菜要注意什么 - ： 吃菠菜时需注意:菠菜炒熟食,其性平和,对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性,因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食.菠菜含草酸较多,放在沸水中烫一烫,可以去掉过多的草酸
孕初期可以吃菠菜吗,要注意哪些? - 久久问医： 从你上述描述的情况来看,菠菜中含有丰富的铁以及叶酸,适量食用的话能够预防胎儿畸形,也能补血.但是菠菜中含有鞣酸,过量食用的话会导致缺钙、缺锌.建议你最好不要过量食用.在煮菠菜的时候不要煮太长的时间,用开水烫一下就可以了,以免菠菜中的营养成分被破坏掉.
胃溃疡能吃菠菜吗 -- ： 胃溃疡能吃菠菜.得了胃溃疡饮食上要注意以下13条原则:(1)少吃油炸食物(2)少吃腌制食物(3)少吃生冷、刺激性食物(4)规律饮食(5)定时定量(6)温度适宜(7)细嚼慢咽(8)饮水择时(9)注意防寒胃部受凉后会使胃的功能受损.(10)避免刺激不吸烟,少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物.(11)补充维生素C,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力.(12)戒酸性食物如:凤梨、柳丁、桔子等,于饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用.(13)戒产气性食物
