新鲜牛肚的清洗方法有用食用碱，食盐和面粉，米醋。
1、清理毛肚时一定要把它翻过去，用剪子把它里边的肥油减去再清理，那样才可以洗干净，减去肥油之后也要加入适量的食用碱擦抹在毛肚表层，并且用手反复搓揉，说3~5分钟后用冷水清洗。
2、再加入适量食盐和面粉放到一起调均匀，擦抹在毛肚表层再次搓揉，那样小麦面粉和盐与毛肚表层触碰后，就能让它表层的脏东西所有掉下来，并能除去毛肚的腥味儿，反复搓揉四五分钟后再用冷水清洗。
最终再用白米醋擦抹毛肚，反复搓揉一会儿，三分钟后用冷水清洗，这时候干净无气味的毛肚就洗好了。
新鲜牛肚的挑选：
1、看牛肚的弹性。新鲜的牛肚富有弹性，可以用手拉扯实验，如果感觉弹性非常好，那就说明是新鲜的牛肚，但是若无弹性或者弹性非常小，那么就说明不新鲜了。
2、观察牛肚上面的毛刺。优质的牛肚表面毛刺挺立，而且整张牛肚上面都附着有毛刺，劣质的牛肚就会有残缺，存放时间较长的牛肚毛刺就会瘫软。
3、闻牛肚的味道。质量好的牛肚，处理过程中不会添加任何化药剂，所以就不会有异味；而质量差的牛肚在处理过程中就会使用化学药剂，所以闻起来就有非常刺鼻的味道。
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洗牛肚子用什么东西洗答：牛肚子可以用盐醋清洗。首先将牛肚子用清水冲洗一遍，将表面明显的污渍和杂质清除干净，然后在碗中倒入食盐和白醋，混合均匀后，取混合溶液擦洗牛肚，最后用冷水将牛肚清洗干净即可。2、石灰清洗 牛肚子用石灰可以清洗干净。准备一个盆，向其中倒入石灰，然后加入开水，不断搅拌，等待石灰溶解后，将牛肚放入...
买来的新鲜牛肚怎么洗?答：方法一：先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；方法二：石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；方法三：将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽...
新鲜牛肚怎么清洗?答：新鲜牛肚清洗方法：买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作...
牛肚子怎么清洗比较干净答：牛肚子清洗比较干净的方法如下：1、先将牛肚用冷水浸泡20分钟，然后把牛肚翻过来，用剪刀剪掉肥油，用适量碱水重复搓洗牛肚，再用清水冲洗，紧接着用食盐和面粉再次搓洗，然后用清水冲洗2-3分钟即可。2、在牛肚上加食盐，双手反复揉搓，食盐有很强的杀毒、杀菌和去除污渍的作用，然后再加醋，同样双手...
清洗牛肚的方法是什么?答：1、先将牛肚的膜去掉，然后撕开，简单清洗。2、把撕开的牛肚，放入盆中，加入适量食盐，（食盐可以杀菌，寄生虫等对人体有害的东西，）搅拌，后加入清水，静置片刻。记得揉搓牛肚。重复几次后，没有脏东西排除。3、滤水后，再置入盆中加食用醋，醋能去掉牛肚的腥味，买回来的牛肚一定有腥臭，加醋搅拌...
怎样清洗牛肚啊?答：一、牛肚的清洗方法 方法一 步骤 1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面...
火锅店毛肚处理方法答：一、毛肚清洗法一 清洗牛肚比较麻烦，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净...
牛肚怎样清洗才能洗干净?答：清理方法:1、先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。2、将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。3、将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。
牛肚怎么洗才干净答：1，首先用清水把牛肚正反面冲洗干净。2，把有粘液一面翻在外面，用大粒盐搓洗2遍，粘液基本去掉。3，清水投洗干净，可以加水、调味料等煮熟即可，熏、卤、溜、拌随意。
洗牛肚怎么洗干净答：牛肚清洗方法推荐如下：1、淘米水清洗 用淘米水清洗牛肚算是最传统的牛肚清洗方法了，也就是用将牛肚放入加了盐的`淘米水中反复揉搓清洗即可。2、碱面清洗 将牛肚用温水泡一下，洒入碱面，浸泡半小时左右后开始清洗，反复揉搓，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净。3、热水烫后清洗 牛肚的散丹...
怎么洗新鲜牛肚 - ： 买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质.请点击输入图片描述请点击输入图片描述牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油.然后取适量的碱面,反复正反面揉搓.碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净.请点击输入图片描述用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用.约两三分钟后,冲水洗净.请点击输入图片描述
如何清洗牛肚最好? - ： 用刚烧开的开水烫,再用刀刮,脏东西就整层地被刮下来了,用面粉加白醋洗,对凹进去的部位清洗特别干净.
新鲜的牛肚怎么清洗? - ： 我方法是: 无法洗干净的就丢掉.(笑)
牛肚怎么洗 ： 因为牛肚比较大,清洗牛肚时一般需要将它分成好几个来洗.需要先用清水将里面的杂质和部分胃液冲洗干净,再用食盐或者食用碱将牛肚里外反复揉搓,可以将牛肚的大部分黏液和杂质除去.清洗时加入一些醋,可以去掉牛肚的大部分异味.牛的形态特征牛只有一个乳房,正常情况下有四个乳头,奶牛的乳房要比普通的家牛更大.牛蹄有四个趾,奔跑速度可达每小时四十五公里.刚出生的牛犊是没有牙齿的,随着年龄的增长牙齿会逐渐磨损.因为牛是反刍动物,吞咽下去的食物要经过多次反刍后才会最终被消化掉.牛有四个胃,依次是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃,只有皱胃才会分泌胃酸消化食物,其它三个胃则富含细菌和原生动物.
牛肚怎么能洗干净 - ： 先把牛肚翻过来,里面朝外,用食用碱搓洗.也可以用熟石灰,洗出来更白,也更快,但牛肚特有的口味差一些,不如用食用碱洗的.据说用草木灰也可以,但没试过.
生牛肚 洗法 - ： 用灰面或盐反复搓洗,再倒醋搓洗一下,再穿一下水,把那些东东用小刀刮掉,这样已经很干净了
怎样清洗牛肚： 清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可!
洗牛肚有什么又快又有效的方法? - ： 用碱水洗一遍然后再用醋水洗一遍就干净了. 取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起
朋友们,有谁知道牛肚怎么清洗才会干净呢?： 用一点食用碱泡半个钟,然后用清水洗就可以了.
如何清洗牛肠牛肚又快又干净 - ： 牛肠清洗方法: 第一步:先将牛大肠翻过来,用清水把表面的污物冲洗掉. 第二步:把牛大肠放入盆中,加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克,搓洗15分钟,其间用清水冲洗2遍. 第三步:烧一锅开水,水开后放入洗好的牛大肠焯水...
