牛肚与猪肚哪个更有营养呢？

我们中国人的厨房里就不会有好东西被浪费掉，而猪肚和牛肚就是其中的美味，烹制方式也是花样百出的，但是如果说起对人的营养需求的满足，那么我觉得还是牛肚略胜一筹。动物性食材我们一般最主要摄取的物质就是蛋白质，其次是脂肪，当然按照我们现代人的饮食环境来说，脂肪是相对越少一些对健康比较有利。而牛肚和猪肚在蛋白质的含量上是差不多的，都在15%左右，但是猪肚的脂肪含量（5.1%）要比牛肚（1.6%）高很多，所以这也是主要的造成猪肚热量比牛肚热量高很多的一个原因，从这个角度来说，牛肚的营养就已经好上一些了。

在我个人的认知中，猪肚的营养应该更高，记得在我小时候，猪肚是一道很珍贵的菜肴！我家老妈都是把猪肚用来炖汤，一般都会配上她自己在山上挖的一些草药之类的东西，一年只有一次机会。在我家乡，猪肚有治疗小儿消化不良的作用，还有给月母子添加营养滋补奶水的作用。而且猪肚是一道温和的食材，在我记忆中基本上所有人都可以吃，而且是大补之物。

从营养价值来讲，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养价值差别不大，牛肚略胜一筹。从中医养生角度来讲，猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，同样牛肚略胜一筹。

其实牛肚和猪肚的营养价值是一样的，它们里面都含有蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、铁等。但是所有内脏类的食材含的胆固醇会比较多，所以平常饮食一定要均衡营养，避免引起胆固醇升高。它们的作用都是起到健脾养胃、补气养血的功效。

猪肚煮汤非常有营养，一般与鸡一同煲汤，暖身又营养，与青椒爆炒也是非常美味，猪肚要相对软烂，不容易卡到牙齿，小孩和老人都可以食用。牛肚最好用高压锅压过以后再凉拌或者爆炒，不然牙齿会很累的。

猪肚和牛肚哪个更好吃？哪个更贵？~

当然是牛肚了，一般肯定都比牛肚更贵一点，因为营养价值
也不是一样的

羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症
适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
【附方】
①治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。（张文仲）
②治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。（《古今录验方》）
③治项下瘰疬：羊膍胵，烧灰，香油调敷。（《纲目》）
羊肚汤做法：将新鲜羊肚洗净后，放入80摄氏度水中烫几分钟，捞出，用刀将内外黑皮刮净，用清水漂洗，切成连三刀，放碱面揉擦，放入开水锅略煮，取出后再用开氽一下，去净碱味，洗成白色。再放人水中煮开，加人葱、蒜、姜等，至其煮烂，捞出切块。再放到清汤内，加入葱、蒜、姜、盐、胡椒、味精等，煮开，撇去浮沫，放入芫荽，开锅后，倒入汤盆，滴香油数点即可。

都说吃什么补什么,那吃猪肚牛肚可以补胃吗

答：你说的很对，从统计学角度看，吃猪肚牛肚是可以补胃的。理论上来说猪肚牛肚里肯定含有促进人胃正常生长所需要的所有成分，所以多吃猪肚牛肚，是有可能促进胃溃疡修复和促进胃炎消退的。

牛肚营养价值

答：硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。

牛肚的营养价值怎么样?

答：总之，牛肚的营养价值丰富，对于人体健康具有多方面的益处。然而，需要注意的是，牛肚属于高胆固醇食物，患有高血压、高血脂、冠心病等疾病的人群应适量食用。此外，牛肚在烹饪过程中容易吸附油脂，因此烹饪时应尽量选择清淡的方式，以减少油脂摄入。总之，牛肚是一种美味可口、营养丰富的食材，适量食用对于人体...

肠胃不好可以吃牛肚和猪肚

答：”吃什么补什么“这种该说法是错误的。吃猪肚牛肚确实可以补胃。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以在很多补中益气的食疗中会用到猪肚。材料：猪肚200克、竹笋200克、青椒50克、蒜头(去衣拍碎)15克、盐、生抽、生粉、姜汁、米酒、花生油各适量。做法：...

牛肚的营养价值

答：1、牛肚是很好的减肥食品，因为其脂肪和能量都相对较低。1份牛肚仅含49卡路里的热量。牛肚的钙含量很高，100克中含钙52毫克，牛肚炖着吃最好。2、牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。3、...

牛肚的营养价值是什么?

答：牛肚是很好的减肥食品，因为其脂肪和能量都相对较低。1份牛肚仅含49卡路里的热量。牛肚的钙含量很高，100克中含钙52毫克，牛肚炖着吃最好。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱...

毛肚和猪肚哪个有营养

答：猪肚。1、在蛋白质方面：两者都是高蛋白的，脂肪含量却不同，猪肚的脂肪含量是毛肚的5倍，毛肚的营养也要高一些，高蛋白低脂肪，更适合现代人的饮食需求。2、在胆固醇方面：胆固醇都会集中在动物的内脏中，这部分两者的胆固醇也会偏高，猪肚的胆固醇含量比毛肚要更高一些。

牛肚有什么营养价值?如何做比较好吃?

答：牛肚的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白：牛肚含有高质量的动物蛋白，对于维持人体正常的生理功能、增强肌肉力量和修复组织具有重要作用。低脂肪：相比于其他肉类，牛肚的脂肪含量较低，适合想要控制体重的人群食用。富含维生素：牛肚中含有多种维生素，如维生素B群，有助于提高新陈代谢，增强神经系统...

猪肚有营养价值吗

答：可以用来治疗脾胃虚弱导致的便秘等。同时，其含有的丰富营养价值让猪肚能补虚损、健脾胃。营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。这些人群都适合吃猪肚，因为含有的营养物质多，同时也可以有补虚劳的作用，对于提高体质缓解体质虚弱有好处。

毛肚有什么营养

答：营养价值 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚适合的人群也比较多，比如说食欲不振啊或者是营养不良等等的情况，都是有所改善的，而且还可以有缓解体质虚弱的呢...

猪肚和牛肚哪个贵? - ： 牛肚贵.

牛肚怎么洗?猪肚和牛肚养生作用有什么不同? ： 要用面粉多揉了,多洗几次就可以,可以补虚的啊.

秋冬御寒食物有哪些? ： 1、猪肚 猪肚即猪的胃,它性微温、味一甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气,以形补形,直接培补人体的良土,效果特别好.尤其是对于脾胃虚...

猪肚是什么猪的什么器官? - ： 猪肚是猪的胃. 猪肚性2113微温5261、味甘,与牛肚、羊肚等各类4102动物的胃相比,更多地得了良1653土之气,以形补形,直接培补人体的良土,效果特别好. 尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子,用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用,对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效. 扩展资料:猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食.猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分. 参考资料:人民网:猪肚、莲子 冬天养胃必吃这6种食物

男性补身体吃什么比较好呢? 怎样进行食疗呢?： 多吃木耳、蘑菇、海带、青菜和红色肉类,喝水时加点枸杞、桂圆、冰糖或蜂蜜,少喝刺激性饮料,尤其是酒和碳酸类饮料才会健壮起来.

牛肚和猪肚是属于高脂肪高胆固醇食物吗??? - ： 是的 因为每100克食物中胆固醇含量为 200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等.高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物.

冬天吃什么暖胃呢? ： 羊肉,性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃...

冬天吃什么养胃呢? ： 干姜:能温中散寒.治脾胃寒证,无论是外寒内侵之实寒证,还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用.治脾胃虚寒脘腹冷痛,呕吐泄泻,常配伍党参、 甘草、白术等补脾益气...

牛肚与猪肚的营养成分是否一致?： 您好,这个肯定是不一样的啦